Proč svaly bolí? Při sportovních výkonech využívá organismus především dva zdroje energie - cukry (sacharidy, glykogen) a tuky (glyceridy, mastné kyseliny). Energie z tuků teoreticky vystačí i na pohyb nepřetržitě trvající několik dní, ale může být využita pouze za dostatečného přísunu kyslíku a přeměna energií se musí pozvolna ,,nastartovat". Rychlejším zdrojem energie jsou cukry, jejichž přeměna na energii probíhá ve dvou fázích: * V první fázi se z cukrů tvoří laktát (kyselina mléčná) a energie, ve druhé fázi se laktát za dostatečného přísunu kyslíku přeměňuje na energii, oxid uhličitý a vodu. * V případě, že intenzita pohybu překročí určitou mez, stoupá spotřeba energie a roste požadavek na zásobení kyslíkem, který začne být v určitém okamžiku dodáván v nedostatečném množství (chvíle, kdy se začínáme výrazně zadýchávat. A tvoří se kyslíkový dluh).

Za tohoto stavu se tvoří více laktátu, než je organismus schopen přeměnit, a hromadí se ve svalech. Dochází k jejich zakyselení, pocitu bolesti a snížení výkonu. Čím déle pracuje organismus v tomto režimu, tím více jsou svaly laktátem poškozovány a tím více později bolí a jejich regenerace je dlouhodobější. Oba procesy (získávání energie z tuků a cukrů) probíhají vždy souběžně, ale jejich využití je individuální. Aby se zakyselení minimalizovalo, je vhodné se před každým sportovním výkonem řádně zahřát po dobu asi deseti minut. Za tuto dobu by se mělo plně aktivovat využití energie z tuků, takže k přeměně energie z cukrů a tím i vyplavování laktátu, bude docházet výrazně méně. Co na rychlou regeneraci svalů? Pro rychlé získání energie, rychlejší odbourávání laktátu a lepší přenos kyslíku do svalů velmi dobře poslouží užívat multiminerálový produkt s obsahem proteolytických enzymů Gerocel kapsle a afrodiziakální biopreparát Androzin.

Gerocel obsahuje více jak 64 minerálů, v četně chromu, manganu a dalších prvků, které se podílí na rychlejším odbourávání tuků. Rostliny Androzinu, zejména Tribulus terestris upravuje činnost hormonálního systému a zvýšení hladiny LH (leuteinizing hormone) hypofýzy, který nastartuje přirozenou produkci testosteronu. Fytolátky další rostliny Ophiofogon japonicus pak zabezpečují snadnější přenos kyslíku do svalů a tkání a tím působí proti únavě. S oběma přípravkami docílíme lepšího periferního prokrvení svalů a tím i jejich rychlejšího růstu. Do svalů se vyplavuje kyselina mléčná, která způsobuje bolestivost a snížení výkonu. Co jíst před tréninkem aby svaly rostly ? Před tréninkem si dejte malý koktejl obsahující asi 15 g bílkovin, nejlépe ze syrovátky, plus 35 g sacharidů s celkovou energetickou náloží okolo 200 kcal. Takovou dávku zvládne žaludek většiny cvičenců bez toho, aby při tréninku došlo k nepříjemným pocitům. Ve zjednodušené verzi si připravíte koktejl s 50 g bílkovin a 80 - 100 g sacharidů, jednu třetinu vypijete před tréninkem, zbytek po něm a tím se výrazně zvýší syntéza tělních bílkovin v období regenerace po tréninku. Důvodem je zřejmě mohutnější průtok krve svalstvem, vedoucí k usnadnění vstupu aminokyselin do buněk.

Prokázala to vědecká studie v roce 2001 publikovaná v časopise FLEX. Podle výzkumů se poměr syntézy bílkovin po cvičení zdvojnásobuje a zůstává zvýšený déle jak 24 hodin. Je tedy více než důležité, abyste tuto šanci nepromeškali! Ignorování výživy po tréninku patří k největším hříchům, zaviněným více neznalostí než nedbalostí. Jíst dvě až tři hodiny po tréninku je prostě pozdě. Jít do bazénu a nejíst, nebo jít hrát po tréninku fotbal je také špatně. Když není správná výživa, svaly nerostou! Po tréninku si dejte velký koktejl! 15 až 30 minut po tréninku se otevírá tak zvané ,,anabolické okno". Složení koktejlu který si dáváte po tréninku má odpovídat poměru sacharidů k bílkovinám 2:1. Kulturista vážící 75 kg dodá v tomto jídle tělu minimálně 0,75 g sacharidů na 1kg tělesné váhy a 0,35 g bílkovin na jednotku váhy, tedy přibližně 60g sacharidů a 25 - 30 g bílkovin. To je dolní hranice ale experimentujte a postupně zvyšujte množství kalorií a bílkovin, dokud nezaznamenáte přírůstek hmoty a váhy. Tekutina rychle projde zažívacím traktem a živiny dospějí tam, kde je potřebujete nejvíce - do svalů, jater a nervového systému. Třešničkou na dortu by měli být nenasycené mastné kyseliny ve formě oleje, nebo kapslí.

Vynikající je například černuchový olej lisovaný za studena. Můžeme jím ochucovat zeleninové saláty, nebo si dát jednu čajovou lžičku denně jen tak pro zdraví. Obsahuje nejen nenasycené mastné kyseliny ale mnoho antibiotických látek. Hodinu až 1,5 hodiny poté snězte normální jídlo (maso, zelenina, příloha) a doplňte malým koktejlem. Budete-li za dvě hodiny ještě vzhůru, máte v rámci zvýšených požadavků další příležitost k navýšení dodávky bílkovin, neboť můžete sníst sýr, tvaroh, jogurt, vejce, nebo další kvalitní potraviny s obsahem proteinů. Jak zvětšit svalovou hmotu - kreatin versus bílkoviny I když se kreatin stal pro sportovce usilující o nárůst svalové hmoty a síly důležitým suplementem, výzkumníci z McMasterovi university v Hamiltonu (Ontario, Kanada) nám připomínají, že by se v této souvislosti nemělo zapomínat ani na ,,staré známé" bílkoviny. Suplementace bílkovinami spolu se sacharidy v ranné fázi zotavování se ukazuje téměř stejně účinné na zvyšování aktivní svalové hmoty jako kombinace kreatinu a sacharidů. Kreatin byl však účinnější při zvyšování celkové tělesné hmoty.

Experiment: V průběhu 8 týdnů absolvovalo devatenáct zdravých mužů pod dozorem zkušeného trenéra šestkrát týdně silový trénink zaměřený na svaly celého těla. Jedenáct z nich dostávalo komerční přípravek který byl složen z 10 g kreatinu monohydrátu a 75 g glukózy a to přibližně v polovině tréninku. Ostatních osm dostávalo kombinaci 10 g kaseinové bílkoviny a 75 g glukózy. Pokusné osoby byli testované na jednorázové maximum v šestnácti různých cvicích. Kromě toho se před a po tréninku podrobili speciálnímu vyšetření na stanovení podílu tuku a aktivní tělní hmoty. Ve skupině užívající kreatin došlo k výraznějšímu přírůstku celkové tělesné hmotnosti (4,3 kg) jak ve skupině, která dostávala kaseinové bílkoviny (1,9 kg). I podíl aktivní tělní hmoty se výrazně zvýšil (4,0 kg) oproti skupině užívající bílkoviny (1,9 kg), rozdíl však nebyl statisticky významný. Výzkumníci uvádějí, že suplementace bílkovinami a sacharidy vede k podobným přírůstkům síly jako užívání kombinace kreatinu se sacharidy. Současně však připomínají že celkový přírůstek tělesné hmotnosti je významnější při užívání kombinace kreatinu se sacharidy.

Z hlediska speciální výkonnosti v některých sportovních odvětví může mít tento rozdíl i praktický význam. Jak ukazují některé ruské pokusy, výkon se dá podpořit i pomocí bylin. K tomu byl sestaven speciální doplněk stravy Androzin a Levamin. Zatímco Androzin podporuje tvorbu vlastního testosteronu a aktivuje testosteronové receptory, tak Levamin zase výrazně zvyšuje výkon a vytrvalost. Máme-li dostatek testosteronu a nemáme aktivované testosteronové receptory, většina našeho snažení v posilovně přichází na zmar. Suplementací Androzinem nejen podpoříme činnost ledvin, což je důležité i pro správný stav kostí, ale zvýšíme tím využití testosteronu. Levamin obsahuje speciální skladbu testovaných rostlin, které zvyšují výkon až o 60 %. Kromě toho má vliv i na činnost jater a sleziny a tím i na dobrý vývin svalů a šlach. Kromě toho všechny uvedené přípravky zlepšují činnost trávení. S tím že Gerocel kapsle nejvíce. Jeho proteolytické enzymy napomáhají štěpit bílkoviny a stravu a lehce stravitelné složky. Celková nabídka přípravků určených pro výživu svalů.

Přehled funkcí jednotlivých aminokyselin. Esenciální aminokyseliny (musejí být do těla dodávány s potravinami): Histidin - nepostradatelný pro děti, nedoporučuje se jako doplněk, protože může poškozovat imunitní systém v kombinaci se slunečním zářením, výchozí látka nervového přenašeče histaminu, dipeptidů carnosinu a homocarnosinu Isoleucin - větvená aminokyselina, kterou mohou svaly využít k pokrytí zvýšené energetické potřeby, suplementace chrání svaly před odbouráváním Leucin - větvená aminokyselina, kterou mohou svaly využít v pokrytí zvýšené energetické potřeby, suplementace chrání svaly před odbouráváním, výchozí látka enkefalinu (omezuje bolesti podobně jako endorfiny), konkuruje tyrosinu, fenylalaninu a tryptofanu jako výchozí látka k syntéze nervových přenašečů, urychluje hojení pokožky a zlomenin kostí Lysin - nízké hladiny brzdí syntézu bílkovin ve svalech a pojivových tkáních, působí proti virům, potřebný k tvorbě karnitinu, stimuluje tvorbu kolagenu, chrupavek a pojiv Methionin - výchozí látka cysteinu, kreatinu a karnitinu, zvyšuje hladinu glutathionu, zvyšuje celkový cholesterol a LDL-cholesterol Fenylalanin - hlavní základní látka tyrosinu, zlepšuje náladu, zvyšuje bdělost, pomáhá při léčení deprese, zvyšuje hladinu enkefalinu, používá se při terapii bolesti, hlavní surovina k tvorbě kolagenu, potlačuje chuť k jídlu, obsažený ve sladidle Nutrasweet Threonin - nedostatek způsobuje ukládání tuku v játrech, důležitá složka kolagenu, snížená hladina u vegetariánů, posiluje imunitní systém Tryptofan - výchozí látka nervového přenašeče serotoninu (uklidňuje), používá se k léčení nespavosti, stresu, úzkosti a deprese, ve volné formě v USA neprodejný, lze ho přijímat pouze z přirozených zdrojů Valin - větvená aminokyselina rychle přecházející do svalů, ovlivňuje absorpci některých nervových přenašečů v mozku podobně jako tryptofan, fenylalanin a tyrosin.

Neesenciální aminokyseliny (tělo si je tvoří samo z jiných aminokyselin): Arginin - zvyšuje hladinu oxidu dusíku podporujícího růst svalů, zvyšuje uvolňování inzulinu, glukagonu a růstových hormonů, významná složka svalového metabolismu, řídí uvolňování, transport a ukládání dusíku v těle, zpomaluje úbytek svalů po námaze, prospívá při rehabilitaci zranění, tvorbě kolagenu, zvyšuje obranyschopnost, zvyšuje u mužů tvorbu spermatu, používá se k léčení některých forem impotence Cystein - chrání organismus před jedy, účinky alkoholu, tabáku, významný pro růst vlasů, zvyšuje hladinu glutathionu, zvyšuje imunitu vůči AIDS Tyrosin - výchozí látka nervového přenašeče dopaminu, norepinefrinu a epinefrinu, hormonu štítné žlázy, růstových hormonů a melaninu (vlasového a kožního pigmentu) Alanin - hlavní součást pojivových tkání, klíčová látka metabolismu glukózy, umožňuje dodávat svalům energii z aminokyselin Kyselina aspartová - součást svalového metabolismu, některé studie uvádějí, že zvyšuje vytrvalost a energii, součást umělého sladidla Nutrasweet Kyselina glutamová - součást mozkových procesů a metabolismu jiných aminokyselin Glutamin - nejhojněji se vyskytující aminokyselina, hraje klíčovou roli v imunitním systému, důležitý zdroj energie pro ledviny, střeva a játra při dietách Glycin - slouží k syntéze jiných aminokyselin, součástí hemoglobinu a cytochromů (enzymů důležitých ke tvorbě energie), má uklidňující efekt, vzniká z něj glukagon, který stimuluje tvorbu glykogenu, jedna ze složek při tvorbě kreatinu Ornitin - zvyšuje tvorbu oxidu dusíku podporujícího růst svalových vláken, součást metabolismu močoviny Prolin - úloha při tvorbě pojivové tkáně a stavbě srdečního svalu, hlavní součást kolagenu Serin - důležitý při tvorbě energie, posiluje paměť a nervové funkce, důležitý při tvorbě imunoglobulinu a protilátek Taurin - důležitý při tvorbě žluči, trávení a vstřebávání tuků, působí jako nervový přenašeč v některých oblastech mozku a oční sítnice.